Cartofi franţuzeşti

6 porţii

Timp necesar: 45 min.

Grad de complexitate: redus

A trecut ceva timp de când am postat ultima reţetă de mâncare, asta deoarece la noi ȋn casă sarcinile sunt ȋmpărţite ȋn felul următor: mama face de mâncare, iar eu fac desertul. Aşa că m-am obişnuit să fac doar deserturi. Situaţia trebuie să se schimbe! Aş dori să capăt mai multă experienţă ȋn ceea ce priveşte gătitul, aşa că voi ȋncerca să fac şi să postez mai multe reţete de mâncare. Şi ȋncep cu ceva rapid şi bun: cartofi franţuzeşti.

Am cautat informaţii referitoare la acest fel de mâncare, dar nu am găsit nimic; nici de unde provine, nici de ce se numesc “franţuzeşti”. Deci dacă ştie cineva ceva referitor la acest subiect, aş fi foarte fericită să stau ȋn bancă şi să ascult cu interes :) Dar să revenim la subiectul zilei ;) După cum am spus, reţeta e simplă: cartofi, ouă, smântână şi brânză. Dar se pot adăuga orice alte ingrediente.

 g

Ingrediente

15 cartofi mai mititei

6 ouă

caşcaval

smântână

sare, piper, pătrunjel etc.

Cum procedăm?

Începem prin a fierbe cartofii (pentru că durează cel mai mult), ori ȋn coajă, ori curăţaţi...cum preferaţi. După ce au fiert, ȋi tăiem rondele potrivit de groase. 

În timp ce fierb cartofii, fierbem şi ouăle, iar când sunt gata, le feliem cu un aparat special sau pur şi simplu cu cuţitul. 

Când avem toate acestea pregătite, ungem o tavă cu unt sau margarină şi ne apucăm de alternat straturi. 

Primul va fi de cartofi, apoi de ce vreţi voi...ouă, caşcaval, smântână, şuncă etc. Nu prea contează ordinea.

Observaţie

Puteţi rade caşcavalul şi să-l amestecaţi cu smântâna şi cu nişte mirodenii.

La final adăugăm un strat de smântână sau caşcaval, presărăm nişte verdeţuri şi dăm tava/tăvile la cuptorul preȋncins la 180º C pentru 10-15 minute.  

Nu trebuie să stea mult la cuptor ȋntrucât totul este deja fiert. Lăsăm doar până se topeşte brânzica şi se rumeneşte deasupra. Ia uitaţi cum se bronzează prânzul nostru ;))

Scoatem tava/tăvile din cuptor şi savurăm câte-o porţie sănătoasă de cartofi franţuzeşti. Poftă bună :)